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二木亭ママのひとり言

干した お野菜

お野菜を干して 美味しく
お野菜を干して 見ませんか?美味しいですよ
切り干し大根 も その仲間ですが
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これは胡瓜3本を干したところ
数時間干すと 胡瓜の 干物が 出来ます
干し加減はお好みで 一晩位干しても 美味しいですよ



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しっかりと干した 胡瓜
甘酢に 梅酢をチョット入れ、和えました
胡瓜の歯ごたえが良く Gooです。




大根は勿論 人参、ナスも とっても美味しく干せます
是非一度 試してください
野菜の甘みが 凝縮されて とても 美味しくなります
そのまま おつまみや おやつにも
大丈夫ですよ
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by nikiteis | 2010-07-22 11:11 | チョット レシピ | Comments(0)