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二木亭ママのひとり言

秋です 栗おこおわ

やはり、秋が来ていますね
栗おこわを作りました

おこわの 作り方は 祖母から教わりました。
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打ち水を 濃い 塩水でします。
おこわ それ自体に 塩分が 入るので お塩をかけないで
美味しくいただけます

お赤飯の時も おこわに味があるので
胡麻だけをかけて いただけます

付け合せの お漬物は きゅうちゃん漬けと谷中生姜の梅酢漬けです
きゅうちゃん漬けは 8月29日のブログに載せています
谷中生姜は 今回 薄く切って 梅酢に そのまま漬けました
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by nikiteis | 2010-09-26 15:04 | チョット レシピ | Comments(0)