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梅干し

毎年好評の 梅干し
今年も漬けました

無農薬の梅なので超美人揃いとはいきませんが
味は美味しいのです

きれいに洗い、一つづつ水気をふき取って
銀杏串でヘタを取ります

小梅
梅干し_d0164495_8225091.jpg


今年はお客さまらのご要望で赤紫蘇を入れない梅干しも少し作ってみました

お日様の力を借りて
梅干し_d0164495_8275580.jpg


来週にはお店に並べられそうです

小梅と普通サイズの梅は収穫時期が違うので
大きな梅は塩漬けをしたところです

もう少しお待ちくださいね
by nikiteis | 2014-07-18 08:34

終活時期に入り、どう毎日を過ごすか手探り中


by 二木亭