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三つ葉・タケノコ

タケノコが出回ってきました
食欲を注がれます

煮物、天ぷら、酢豚までは作りました
昨日は私の得意なおこわ
作り方、これは去年の記事です

ハンバーグの具にサイコロ状に切った
タケノコ(下の固い方)を入れると
さっぱりとしてわたし好みです

庭が三つ葉畑状態
根三つ葉の根を植えておいたらこんなに
☆いつでも三つ葉を収穫にお出で下さい
三つ葉・タケノコ_d0164495_8561961.jpg
 
葉が伸びきらない、漏斗のような状態を中心に摘み取って
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シメジとお浸し
三つ葉→食べやすい長さにザクザク
シメジ→大きいのは手で割いて さっと茹でます
三つ葉・タケノコ_d0164495_8573041.jpg

濃い目のダシを引いて、うどんのお汁より少し濃い目の味付け
そこに、湯がいたシメジと三つ葉をいてれ一煮たせ
出来上がり!!
三つ葉・タケノコ_d0164495_8574710.jpg


春を感じた食事でした
by nikiteis | 2015-04-19 09:00 | チョット レシピ

終活時期に入り、どう毎日を過ごすか手探り中


by 二木亭