初めて見ました
「虹色菜」
どうしてお料理したらいいのかわからず
ネットで調べてみましたが、納得できない状態で調理
取りあえず2本だけ
炒めてみることに
茎と葉に分けて
茎の部分を切っていたら
筋っぽい
えー!!
斜めに切ってしまってから筋を包丁で取り除いて
2本目はピーラーで筋を取ってから
ベーコンと一緒に炒めて
思ったより固くて、途中でお酒を足して
味付けは、塩、胡椒で
火を通してもピンク
味は少し癖がありました(ホウレンソウ的)
残りは今日スープにしてみよう
終活時期に入り、どう毎日を過ごすか手探り中
by 二木亭