こだわりの松花堂弁当のお店

by nikiteis

島胡瓜

いつもお世話になっている奄美大島の方から届きました
「島胡瓜」
大きなキュウリです
これって育ち過ぎたのではありませんよ
30㎝程の長さがありました
左側のキュウリは我が家の家庭菜園で採れたものです
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お漬物や煮物、お味噌汁に入れたり色々な食べ方が出来ます
皮を剥いて、種の部分をこそげ、薄く切って
半分だけ煮てみました
出来上がりに、一味唐辛子と鰹節
美味しかった
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残りの半分はお漬物にしてみようと思っています


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by nikiteis | 2017-06-20 06:25 | チョット レシピ | Comments(0)