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無花果の甘煮

無花果が出回ってきました
季節の物を見ると作りたい虫が、ムズムズ

無花果は小さなものが
お世話になっている八百屋さんに
小さなものをお願いしました
無花果の甘煮_d0164495_08225610.jpg





















今回はイチジクの重さの40%で
実に甘い
甘いのが苦手な方は20%で十分です
コトコト、水分を蒸発させ
飴状になるまで
無花果の甘煮_d0164495_08223508.jpg





















お茶うけに
疲れた時少しだけ
流石の私でも1つは無理

カンロ、甘露

あ、これは皮を剥かずに
剥いてしまうと煮崩れます




by nikiteis | 2017-09-12 08:28 | チョット レシピ

終活時期に入り、どう毎日を過ごすか手探り中


by 二木亭