花粉症が・・・・

恒例の花粉症が・・・
今年は早くてお正月明けから
お鼻がムズムズして
クシャミ

嫌だな~
これからの季節

今年は花粉の量が多いとか
話を聞いただけでクシャミが出そう

体中がダルク気力の減退
私の場合は暑い季節が来るまスッキリしません

多くの人が悩んでいる花粉症
どうにかしてほしいです
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by nikiteis | 2015-01-25 09:27 | Comments(0)

牡蠣のオイル漬け

毎年1度は作るおつまみです
新鮮な牡蠣を使って
牡蠣は大根おろしで、やさしく丁寧に汚れを取ります
きれいにした牡蠣はフライパンに並べて
(油はしきません)
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強火で水分を飛ばします
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これがこんな状態になるまで
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瓶にオイルを入れて(サラダオイルでもいいのですが
今回はオリーブオイルを使いました)
オイルの中に鷹の爪を1本入れておきます
そこに火を通した牡蠣を入れるだけ
牡蠣の頭を出さないようにたっぷりとオイルを入れてくださいね
2~3日漬けこんで出来上がり
お酒のおつまみに好評です
この時期に是非試してみては
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by nikiteis | 2015-01-22 08:50 | チョット レシピ | Comments(0)

残ったお餅で

お正月に用意したお餅どうしても残ってしまいます
我が家では あらかじめかき餅用に切ってしまいます

毎年恒例のあられつくり
今年はパックのお餅を頂いたので
今頃です
5ミリ位の厚さに切って
ザルに並べて乾燥させます
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お餅はお日様に当てると割れてしまうので
室内で
ついでに
残ったご飯を洗ってザルに並べて
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このままだと鳥さんたちのご飯になってしまうので
上からもう一枚ザルを
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シッカリ乾いたら
気分の向いた時にあられに
お餅はゆっくりと、おご飯はサット油で揚げます
上がったお餅熱いうちにお醤油をジューッ
去年の写真ですけれど
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左側のあられはピンクにしてみたくて
食紅を入れたら変な色に
色白美人のあられはこちら
ご飯のあられは、大学芋より水分を飛ばしたお砂糖で
絡めます
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自分で作ったあれれは胸焼けしないで美味しいです
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by nikiteis | 2015-01-15 08:50 | チョット レシピ | Comments(0)

烏賊の塩辛

新鮮なするめいかで作ります
身はお刺身や天ぷらに
足、エンペラで塩辛を

食べた時に口に当らないように
足の吸盤を取ります
足の先端のとがった部分も取り除きます
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ワタに少し強めに塩をして一晩置きます
一晩すると、ワタからの水分が出てきますので
キッチンペーパーできれいに拭います
黒い部分の墨を取って(手で引っ張るとスーッと取れます)
ワタに包丁で縦に切り込みを入れて
中身を取り出します
面倒でなかったら取り出したワタを
ザルに通すと出来上がりが滑らかです
足、エンペラを食べやすい大きさに切って
ワタと混ぜ、好みの塩加減をして
出来上がり
2~3日すると塩が慣れてきて美味しくなります
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by nikiteis | 2015-01-12 08:22 | チョット レシピ | Comments(0)

当りました

お正月、用事があって町田へ
小田急へ チョコット寄り道
買い物をしたら、お店の方に
「上の階でくじをひいて」と
「お年玉 総額500万円山分けチャンス」
なんて企画が行われていたのです

七福神の中から一枚
私は商売繁盛を願って恵比寿様を頂いてきました
後日抽選
ネットで確認したら
なんと、あたり!!!!
先ほど頂いてきました
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うれしいお年玉
ありがとう!!!!
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by nikiteis | 2015-01-09 22:26 | Comments(0)

今日で終わり

お正月休み
今日で終わり
あっという間の一週間でした

普段手抜きのお掃除
こんなに埃がたまっていて・・・・
昨日お掃除したはずなのに
今日もどこから湧いてきたのか、この埃

こんな現象って一生懸命に生活している証拠
なんて、慰めています

お休みの時にしか出来ないことをチョッピリ片づけて
もう少し片づけたかったけれど、時間切れ

明日から お店
お待ちしていますね
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by nikiteis | 2015-01-07 20:26 | Comments(0)

氷川神社

昨日赤坂氷川神社へ初詣

元旦には氏神様の金井八幡へ初詣をしたのですが
赤坂迄用事があったので氷川神社へも
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大銀杏にもお参りをして
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おみくじも引いて
一年の無事をお願いしてまいりました

一つでもうれしいことが 増えると いいな~
たくさん、沢山、お願いごとをしてきましたよ
無事に一年を送れますように
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by nikiteis | 2015-01-03 08:01 | Comments(0)

あけましておめでとうございます

新しい、真っ白な年が明けました

昨年は私のつたないブログにお付き合い頂き
ありがとうございました

今年も気が向いたら更新していきます
お付き合い下さいね

年末はお節の準備で気持ちが落ち着かず
更新できませんでした

31日の午前中に無事お客様に引き渡しを完了
私の仕事納めとなりました

皆様はどのようなお正月をお迎えになったでしょうか?

家族そろってお雑煮とお節を頂きました
そこまではお正月の雰囲気、バッチリですが・・・

私のお正月モードはいつもそこまで

サッと着替えて
お掃除

暮れにお掃除が出来ないので
毎年私の大掃除もどきは元旦なのです

夕食後近くの八幡様に初詣
どうぞ、今年もつつがなく過ごせますように
皆様にも 心穏やかな一年になりますように
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by nikiteis | 2015-01-01 20:55 | Comments(0)