こだわりの松花堂弁当のお店

by nikiteis

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簡単なおやつ

気が向いて
「カリカリカルシウム一杯のカリカリおやつ」
以前紹介しましたが今回アーモンドを増やして

かえり(炒り子煮干し)    180g(なるべく小さなお魚を選んでください)
アーモンドスリーバード    100g(縦割りアーモンド)
炒り胡麻            50g
お砂糖             50g
お水             大匙 2

1)かえり、アーモンドは別々に乾煎り。
弱火でゆっくり時間をかけて、香ばしくなるまで
ここで手を抜くと生臭くなってしまいます
2)鍋に水とお砂糖を入れ、煮詰める
 煮詰めが足りないと大学芋のようになってしまうので
 シッカリ煮詰めてください
3)煮詰まったら一気にかえり、アーモンド、胡麻を入れ火を消し
 大急ぎで混ぜ、お砂糖を全体に混ぜる。
こんなに大量に
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カルシュームいっぱいで、カリカリしていて、ツイツイ手が・・・。
止まらない
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もう一品
イチジクの甘煮
お使いに行ったら、イチジクを見つけ
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本当は6個入りの大きさが欲しかったのですが・・・
この大きさだと1つ食べきれない
イチジクの重さの40%のお砂糖を振りかけて半日置く
お鍋に蓋をして弱火で
水分が出てきたら蓋を取り弱火でコトコト
トロ~
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皮を剥かないし、火にかけるだけ
疲れた時にチョット一口
シ・ア・ワ・セです
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by nikiteis | 2015-08-26 08:52 | チョット レシピ | Comments(0)

簡単箸休め

一週間もあった夏休み 今日で終わり
恒例のお掃除で終わってしまいました
これまた例年通り
押し入れや本棚、中身を出してホコリを取って元へ戻して・・・
こんな繰り返し
だから、見た目には何にも変わらないの
自己満足の世界ですね
明日からお店を開けます


食欲が無いので簡単にサッパリといただける1品

用意するのは
エノキだけの瓶詰
キュウリ
ワカメ

切って混ぜるだけ
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今回生のエノキだけを甘辛く自分で煮てみました

出来上がりの写真ピンボケ007.gif
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簡単すぎ でも美味しい!!
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by nikiteis | 2015-08-18 20:51 | チョット レシピ | Comments(0)

今頃シクラメンが 続き

今日から一週間夏休み
嬉しくて仕方がありません
どんなに汗をかいても、お化粧が取れても
ズルズルの洋服でも気にしなくても良いのが
嬉しくて・・・・

今日はお店の大掃除
汗をかいてスッキリ

先日のブログでお知らせした
シクラメン
こんなに暑いのにけな気に
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モクレンまで 咲き始め
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紅丁子が綺麗に
これは夏らしく咲いています
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花たちに負けずに
今日も楽しく過ごしましょうね
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by nikiteis | 2015-08-12 07:13 | | Comments(0)

チアシード

少し前にメディアで取り上げられていた
「チアシード」
私も・・・
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毎朝、ヨーグルト、お茶などに入れて
チアシードは水分を含むと種の周りがジェル状に
最近はまっているのが
とろろ昆布に鰹節、チアシード、梅干しを入れて頂いています
飲む(?)と何だか元気になった気分
さ、気分でこの暑さを乗り切ろう!!!
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by nikiteis | 2015-08-08 08:37 | Comments(0)

夏休みのお知らせ

8月12日(水)~18日(火)
夏休みを頂きます

毎年お盆をはさんで一週間お休みを頂いています
今年もね

まとまったお休みはお盆とお正月だけなので
今から楽しみです

何年に1回は旅行をしますが、
今年は自宅で過ごします
普段出来ない片づけなどで1週間は終わってしまうのでは・・・・

暑いのでひっくり返らないようにしないと

皆様はどんな夏休みを過ごされているのでしょうか?

暑さに気を付けてお過ごしください
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by nikiteis | 2015-08-02 08:15 | Comments(0)