こだわりの松花堂弁当のお店

by nikiteis

献上米

二木亭でお客様にお出ししているおご飯は
皆様から「美味しい」とお褒めの言葉を頂いています

例年は10月の上旬に新米になります。
今年もその頃に「お米頂けますか?」と聞いたら
「ごめんなさい。今年は少し遅くなるの。10月の下旬頃になる予定です」
「え!!どうしよう!!」
お話を聞くと「今年は献上米として推薦されました」と
「一度はお断りしたのですが、どうしてもと。お断りできませんでした。
名誉な事なのでお受けしました」
では、頂けるまで待ちましょうね
やっと頂くことが出来ました(10月の下旬に連絡を頂いて)

すご~い
献上米を頂いているなんて




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# by nikiteis | 2016-11-19 20:40 | Comments(0)

今頃 スミレが

小春日和の今日、気持ちが良かったので庭をキョロキョロ

草が沢山出ていてあ~見なければよかった、と。
あれ?
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スミレの蕾が・・・
花も咲いている
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今日は温かいけれど、寒い日が来るよ
咲くには早すぎたね

朝顔の双葉があちこちに
こぼれ種から芽を出しいました
おかしいですね
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# by nikiteis | 2016-11-17 21:16 | | Comments(0)

2016 干し柿

今年も干し柿の季節がやってきましたね
佐渡から「おけさ柿」11月6日に届きました
直ぐに作業に取り掛かりたかったのですが
翌日のお天気は雨
2日ほど置いてしまいました

雨は干し柿の天敵です
「明日は晴れ」という天気予報が出ないと剥けません
雨の日は部屋に取り込んで除湿機と扇風機が大活躍

この柿は枝がついていないので
金串に刺して干します
これを部屋に取り込むと・・・・
歩くときに気を付けないと、金串の先端が・・・・
危ない、危ない
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ヘタをきれいに取って
こうしないとヘタが乾いて下記に付いてしまうので
結構この作業が大変
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恒例の干し台で

去年の様子→
今年はまだまだ少ないです
これから第二弾、第三弾と別の地域からの渋柿が集まってくるのでしょうね

勿論今年も剥くのは私
干すこと、雨の日の取り込み、メンテナンスは夫の仕事
食べるのは・・・内緒

早く味を見たいな~





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# by nikiteis | 2016-11-14 21:59 | チョット レシピ | Comments(0)
「まちだわくわく スタンプラリー」が行われています
11月5日(土)~12月31日(土)迄
町田市内の商店会でお買い物をしてスタンプをもらい
ポストへ
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何が当たるかな?
そういえば去年当ったのです今年も・・・・
いやいや欲の皮を・・・いけないです
でもお買い物をして投函しましょ





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# by nikiteis | 2016-11-06 08:23 | 商店会 | Comments(0)

ナッツのハチミツ漬け

ナッツ類、今回はアーモンド、クルミ、カシューナッツを使いました
オーブンで軽く焼き、160℃で10分
瓶にナッツを入れて上から蜂蜜をタップリ入れるだけ
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一週間ほど置いて食べます
試して作ったら余りにも美味しくすぐに無くなってしまいました
ナッツ50gずつしか作らなかった

追加でもう一回
干しブドウとドライイチジクも入れて作ってみました
疲れた時に大助かりです
簡単で作り置きできるのでしばらくはまりそう









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# by nikiteis | 2016-10-16 08:12 | チョット レシピ | Comments(0)