大きな 大きな 鯛

お客様の F様から 電話
「板前さん暇? お願いしたいことが あるの
大きなお魚を漁師さんから 送っていただいたのですが
なにせ 大きすぎ 家庭ではチョット・・・・」
と遠慮がちに・・・・

勿論 喜んで お手伝い
「今頃 家庭で扱えないほど 大きなお魚って
何だろうなー」
と待っていました

箱を 開けて ビックリ ビックリ

明石の天然鯛 それも びっくりするほど大きな鯛 3匹
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大き過ぎて 持ち上げるのも 大変

頭は 焼き床で  塩焼きにして
「美味しいうちに」と その場で 皆で 味見
脂が乗っていて 美味しかったです

家庭で焼くのは 大変なので 3匹とも
焼いてしまいました

身は柵にして お刺身用に 

一体 何人前の お刺身が 取れたのでしょうね

びっくり、 楽しい 一時をありがとう

こんな 経験 中々 出来ませんもの

大きすぎて 手に余ったら いつでも お手伝いしますよ
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by nikiteis | 2010-07-15 14:51 | Comments(0)

終活時期に入り、どう毎日を過ごすか手探り中


by 二木亭