大根の葉

大根の葉は?
炒めて?

友人のSさんから教わったいただきかたです

葉はしごいて 茎を使います(葉がゴソゴソするので)
好きな方は 葉の部分の使って下さいね

5ミリ位に切り、サッと湯がきます
冷水に取る

大根の皮を 粗みじんに

生姜のみじん切りをたっぷり
(生姜はおろさないで みじん切り)

葉、皮、生姜を混ぜるだけ

お塩とチョットお醤油で 味加減して下さい

さっぱりしていて ご飯が進みます

お試しあれ
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by nikiteis | 2012-06-13 20:47 | チョット レシピ | Comments(0)

終活時期に入り、どう毎日を過ごすか手探り中


by 二木亭