2013年 10月 13日
コウダケ
茸が大好きな主人
この時期になると じっとしていられなくなるみたいです
今年もコウダケを採りに行って来ました
2010年にはこんな様子
今年は
コウダケはどう見ても美人の茸ではありません
表も裏もね
香茸と言うだけあって何とも言えない香り
例える香りが見つかりません
茸の香りとは違い、かなり強い香りです
甘い香りかな?
部屋中がコウダケの香りで充満しています
大きな茸を1つだけ取っておき後は干しました
生のコウダケで
天ぷら(写真を撮り忘れました)
ソテー、炊き込みご飯と・・・・堪能しました
ホイル焼きやスープに入れても美味しいです
お味噌汁はナメコ
美味しかった~
天然物はお掃除の手間がかかるけれど
美味しさには勝てません
この時期になると じっとしていられなくなるみたいです
今年もコウダケを採りに行って来ました
2010年にはこんな様子
今年は
コウダケはどう見ても美人の茸ではありません
表も裏もね
香茸と言うだけあって何とも言えない香り
例える香りが見つかりません
茸の香りとは違い、かなり強い香りです
甘い香りかな?
部屋中がコウダケの香りで充満しています
大きな茸を1つだけ取っておき後は干しました
生のコウダケで
天ぷら(写真を撮り忘れました)
ソテー、炊き込みご飯と・・・・堪能しました
ホイル焼きやスープに入れても美味しいです
お味噌汁はナメコ
美味しかった~
天然物はお掃除の手間がかかるけれど
美味しさには勝てません
by nikiteis
| 2013-10-13 08:32
| チョット レシピ