二木亭ママのひとり言

私が しなくては ならないこと

あの、地震から　2週間が　経ちました。
何も手につかず、集中力が維持出来ず・・・・

みんなが　頑張っているのに「私は何をしているのだろう？」と

こんなに　沈んでいては　いけない

私は　自分が　することを　
しなくては　ならない

どんな　ことが　出来るのか・・・
模索しながら・・・・　


無事が確認された　友人のためにも

私に 出来ること

心が　落ち着かない　日々を　過ごしています

二木亭では　「四季の会」と言って1年に4回
「美味しい　お食事を　楽しい仲間と」という会を
催しています

春の　お食事会が　明日なのです
悩みました。個人の気持ちとして、お店として・・・・

でも、私のほうから　延期を申し入れました

メンバーには　知人に、親戚に　被害にあわれた方が
いらっしゃいます。
そんな時に　「美味しい」と言って
お食事が　のどを　通るでしょうか？
（商売人　には　なれなかったです）




☆　商店会として、少しでも　気持ちを表したいと
言う思いで　「義援金受付箱」を有志店に　用意いたしました

お買い物のとき、　皆様の温かい　気持ちをいただけたら
そんな気持ちで　皆様の　ご協力を　お待ちしております

地震

日本が　世界の国から　援助を受けることになるなんて
誰が　想像していたでしょうか？

余りにも　大きな　被害で　心が　重たく
何も　手につきません

電気がつき、暖房がある部屋にいて、ご飯が食べられて・・・・
ありがたさを　噛み締めながら・・・・・

私たちに　何が出来るのでしょうか？

被害に遭われた　方々を　思うと　祈ることしか出来ない　私
歯がゆさで　一杯です

一日も　早い　復興を　世界中の　人々と　お祈りしましょうね

春の花

春の　空気を　感じ始めると
まず、この花が咲きます

この花が咲くと　「春が来た！！！」
と　うれしさを　感じます



この　お花は　茎が長くならないのです
このまんま　　かわいいでしょう

でも、名前がわからないの
知ってる方があったら
教えて下さいね

蕗のとう

蕗のとうを頂きました















小さいのは　佃煮に
大きいのは　蕗のとう味噌にしました

「蕗のとうの佃煮」初めて作ったので一寸不安でしたが
美味しく出来ました

たっぷりのお湯で茹で、一日水にさらしました
それを、出汁、お酒、お砂糖、醤油でしっかり煮ました

「蕗のとう味噌」蕗のとうを　細かく切り、水にさらしておきます。
ざるに揚げ、しっかり水気を切っておきます
鍋に少量の油を敷いて　蕗のとうを炒め
火が通ったら　お砂糖とお味噌で味付け


蕗のとうは　天ぷらがとても　美味しいですが
保存食で　楽しんでみては？