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里芋

里芋のコロッケを作りました
前回(10月1日)は中心に鶏挽肉を入れて、素揚げし
餡かけとしましたが
今回は 普通にコロッケ
豚肉です
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この里芋は 家庭菜園で作ったものです
親芋が立派だったので それを使いました
固くて 裏ごしが大変でした









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椎茸はこれです
これも 家庭菜園です
立派でしょう?
肉厚で美味しかった
by nikiteis | 2011-11-22 20:56 | チョット レシピ | Comments(0)

リーフレット

リーフレットが出来ました
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モダンでしょう
とても気に入っています








作って下さったのは
NORI DESIGN」さんです
何回も足を運んで 私たちの思いを聞いて
「二木亭」のこだわりを リーフレットに 取り入れて下さいました

私たちが「もうこれで 結構です」と 言っても
「もう一度。ここを こう直したい」と
ほんの少しの所も妥協せず 
私たちの気持ちを大事にして 作って下さいました

お客様の評判も良く、 お褒めの言葉を頂いています

一緒にショップカードも作りました
(写真右がショップカードです)

これを読んで頂くと
「二木亭」が 良くわかりますよ。

新しく出来たリーフレット
二木亭も 心新たに 
皆様をお待ちします
by nikiteis | 2011-11-18 22:08 | Comments(0)

干し柿

11月8日のブログに書いた柿
こんなになりました
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たっぽりして 美味しそうでしょう
もう 収穫間近です










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右端にあるのが 
この柿です

白っぽいのが
おけさ柿
朝日をたっぷり浴びて
美味しくなって いきます
楽しみ!!!
by nikiteis | 2011-11-16 19:04 | Comments(0)
昨日 無事に「二木亭市」終わりました
出展者の皆さんのおかげで 楽しい一日を 過ごせました

沢山のお客様が 喜んで下さったと思います001.gif
ありがとうございました

写真を撮るのをすっかり忘れました007.gif
すみません008.gif
by nikiteis | 2011-11-15 08:20 | Comments(0)

二木亭市

いよいよ 明日です
沢山の方の参加で 楽しい一日が 過ごせそうです
お天気も 良いみたいで うれしいな!!

あかりちゃんも 「看板娘」として 参加

板前も 昨日からおでんにかかっていました。
明日には とっても美味しく出来ますよ
二木亭のおでんは、コンニャク、さつま揚げも自家製です。
先着50食です
出し巻き卵も 明日焼きます
これは20本限定です

私も たんかんピール入りの「シフォンケーキ」を作りましたよ
チョコレートのタルトも 用意しました
まだまだ、お楽しみが沢山あります

是非、是非 足を運んで楽しんで下さい
お待ちしています
by nikiteis | 2011-11-13 21:29 | Comments(0)

干し柿

恒例の干し柿作り 始まっています
第1弾は 既に 完成!!
第2弾です
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この柿は 大きいものになると
500gもあります
皮を剥くときに 
滑るし
手からはみだしてしまい
落とさないようにするのが大変です 




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柿の皮を剥くのは 私
干すのは 主人と
何となく決まっていたのですが
今日は 朝から主人がお出かけ
重たくて上手に干せず
主人が帰ってくる迄
とりあえず 此所で我慢




今日か明日にも注文している
干し柿用の柿が送られてきます

夫婦での協力作業が待っています
1年に1回くらい
協力してすることがあっても良いかな?(笑う)

この時期 雨が降ったら 大変!!
家の中に取り込んで
除湿器と扇風機がフル稼働
歩く所も無くなってしまいます。
「美味しい」を作るのって大変ですね
と、言いながら 
作らずにいられない私です
by nikiteis | 2011-11-08 08:43 | Comments(0)

松香ハニー

お待たせしました
30日から 「松香ハニー」販売を始めました
と、お知らせをするのですが
本当にごめんなさい
もう 完売です
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今回は 採蜜量がとても少なく
瓶の大きさも小さくしました
とても、可愛い瓶ですよ

春には 沢山蜜が採れるように
みつばちたちに 協力して下さい
お庭にみつばちたちが好きなお花を植えて頂けると嬉しいです
そうすると 沢山の方に
美味しい 美味しい 「松香ハニー」を
お分け出来ますよ

詳しくは「玉川学園・ 花とミツバチプロジェクト」のブログを見て下さい
by nikiteis | 2011-11-02 09:08 | Comments(2)

終活時期に入り、どう毎日を過ごすか手探り中


by 二木亭