<   2018年 02月 ( 7 )   > この月の画像一覧

干しイモを作る

干し芋大好き
サツマイモが残っているので作ってみようかな~

家にあったサツマイモで挑戦
一回目大失敗
成程、理由がわかりました

ホクホクお芋で作ったのです
お芋の水分が少ないために
切ったら、割れてしまいまうのです

干したらバリバリにひび割れて
お芋もカチカチ

で、安納芋を買ってきて
もう一度
上手に行きましたよ
食べてしまったので
もう一度

大きなまま蒸かして、皮を剥いて
d0164495_08085982.jpg






























薄く切れなかったので、7~8ミリ位になってしまいました
ザルに並べて
d0164495_08091565.jpg





























これで、2日
裏返して、もう1日干してみました
チョット味見
美味しい!!

ラップで挟んで、ジップロックに入れて冷凍庫へ
小腹が空いた時に…楽しい!!!




[PR]
by nikiteis | 2018-02-28 08:14 | チョット レシピ | Comments(0)

マタハリ

12日、東京フォーラムに「マタハリ」を観に行ってきました
お友達のお嬢様が出演しているので
いつものメンバーと
都会の空気を味わいに

何時も思うのです
舞台に出演している方々は勿論のこと
舞台を構成している方々のすばらしさ
照明も
オーケストラも
素晴らしい!!

今回の公演が12時から
えー!!ランチできない103.png
めげない高齢者軍団
チャンとお茶してきました
こちらも生演奏でした
d0164495_08264946.jpg


















バレンタインバージョンのアフタヌーンティー
ね、ハートでしょ
上の段の右、緑色はサンドイッチです
(キュウリ)
美味しかった~!!

d0164495_08271110.jpg














ズーム

d0164495_08272871.jpg



















次回のお楽しみは6月
今からワクワク

[PR]
by nikiteis | 2018-02-17 08:31 | Comments(0)

春の匂い

大雪に見舞われた今年
寒くて縮こまっていた私

季節はシッカリ春の準備
昨日の朝までかすかに残っていた雪
d0164495_07442197.jpg


















日中のお日様の力でやっと溶けました

朝、目が覚めた時に明るいのも嬉しいです

温かくなると、動く気持ちが大きくなってきて
バラの枝の切り詰めもしたりして・・・・
ノコノコと動き始めました
お日様の力って偉大ですね

さ、今日もお日様のエネルギーを頂いて働きましょ

[PR]
by nikiteis | 2018-02-16 07:53 | Comments(0)

タンカン

今年も奄美大島から届きました
大きくて美人のタンカンです
d0164495_20295129.jpg




















期間限定でタンカンのフレッシュジュース
提供いたします
d0164495_20320466.jpg




































二木亭でしか味わえない
タンカンピールのシフォンケーキ
d0164495_20302034.jpg




















タンカンの皮でピールを作り、シフォンケーキに入れて焼き上げています
シフォンケーキと言えば、生クリームですが
生クリームと一緒にお口に入れると
ピールと喧嘩をしてしまうのです
で、パウダーシュガーで提供させていただいています


少しですが、タンカンお分けいたします

季節の美味しいを味わって頂ければ嬉しいです
お待ちしています

[PR]
by nikiteis | 2018-02-10 20:39 | Comments(0)

2018 雛めぐり

10年以上行っていました「玉川学園 雛めぐり」
商店会の行事として行うことは
諸事情により、今年から一時期お休みをすることとなりました

でも、二木亭ではもうお雛様を飾りましたよ
今年も、義母の作ったタンスにお内裏様
d0164495_21074810.jpg





















小さな雛たち
d0164495_21081655.jpg






















パグのお雛様
d0164495_21004846.jpg




















パグのお雛様は、あれ???
姫が二人
実は、姫が家出をしてしまいました
淋しいので新しいお嫁さんを迎えたら
二年後に帰って来たのです
大人の事情で三人仲良く(笑)




テーブルに
d0164495_20595806.jpg






















窓にも
d0164495_21084836.jpg





















今年も会いに来てくださいね
お待ちしています

[PR]
by nikiteis | 2018-02-07 21:16 | 商店会 | Comments(0)

生姜の佃煮

季節ではないのですが、食べたくなって作ってしまいました
生姜は近江生姜が良いのですが
今はありませんね

柔らかそうな生姜で
〈材料〉
 生姜   400g
 お酒、お醤油→100g
 みりん、お砂糖→50g
〈作り方〉 
 生姜よく洗って、汚れている所だけ
 コソゲ取り
 d0164495_09084986.jpg
 



















千切りに
d0164495_09090902.jpg






















たっぷりのお湯で3分茹で、水にさらします
生姜の状態で、茹で時間、水にさらす時間を変えます

生姜のピリピリ感を残して

分量の調味料を入れたお鍋に千切りの生姜を入れて
煮詰めるだけ
d0164495_09075638.jpg


















お好みで、鰹節やゴマを入れても美味しいです
ご飯が進んでしまう




[PR]
by nikiteis | 2018-02-05 09:15 | チョット レシピ | Comments(0)

またしても雪

まだたくさん残っている雪の上に
またしても雪
d0164495_07415873.jpg

















水道の凍結で寒いのには懲りました
北国の方には笑われますが
寒さ対策がされていないので・・・

これから、雪かき
お客様が安全にお店までいらっしゃれますように
気を付けてお出で下さい
お待ちしております



[PR]
by nikiteis | 2018-02-02 07:47 | Comments(0)

こだわりの松花堂弁当のお店


by 二木亭