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祖母が新潟の出身でした
私は小学生の頃だったと思います。
祖母の家に行くと、
三角の粽を作っている光景を何回か見た記憶を思い出します

笹の葉にモチ米を入れて、イグサでクルクルと結んでいました
三角形は滑るのでどうやってあんなに上手に結べるのか不思議でした

作ってみたいという気持ちがあったのですが、結び方が分からない
あ、そうだ。YouTubeがあった!!

見ながら、手こずりながら

何とか真似事で
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三角の頂点からお米が出てこないようにするのが難しかった

黄な粉で美味しく懐かしく頂きました

乾燥した笹の葉とイグサは「富澤商店」で購入しました

もう一回作ろ~





by nikiteis | 2019-02-28 08:33 | チョット レシピ | Comments(0)

蕗の薹

ご近所のOさんから「蕗の薹が取れますよ」と連絡
前回の甘夏もOさんのお庭から頂いたものです
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程よい大きさ
早速天ぷらで頂きました
春をしっかり味わいました
Oさん。ごちそうさま





by nikiteis | 2019-02-21 16:15 | Comments(0)

マーマレード

お友達のOさんのお庭で収穫の夏みかん、沢山頂きました
早速マーマレード
チョット欲張って一気に20個も
一つが300gあったので、夏みかんが6キロ
大鍋を用意したつもりなのにあふれそうになってしまいました

やっと煮詰めたと思ったら夫が庭の柚子を
今年のお風呂の分は確保した
まだ木に沢山残っていると
90個。5キロも
気合を入れて
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柚子は横割りにして、スプーンで、実を取り出します
種が多く実が少ないので、面倒
皮は甘夏より苦みが少なく茹でこぼしに時間がかからないので楽なのですが

出来上がりは瓶詰にしないでジップロックで、冷凍庫で保存

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上が甘夏下が柚子
色目が違いますね
私は柚子の方が好み
お湯で割って、夏場は炭酸で割っても

お友達にお裾分け



by nikiteis | 2019-02-19 08:37 | チョット レシピ | Comments(0)

寒さを乗り切る

立春
日が長くなってきましたね
夕方5時に明るいと気持ちがほっとします
昨日は海苔巻きを作って、豆まきもしましたよ

寒さも峠を越したと思っています

以前にもブログに書いたのですが
漢方のお茶で体を温めて寒さから逃れています
漢方のお茶といっても、煎じたり、お薬って感覚が無く
長続き出来ない私でも、長年続けています

ドライのライチ、クコ、なつめを氷砂糖と一緒に頂くだけ
クコ以外が無くなってしまって困っていました
昨年12月娘が香港で買ってきてくれました
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これは夏のクーラーで冷える体も守ってくれます
漢方強しですね
























by nikiteis | 2019-02-04 09:15 | Comments(0)

終活時期に入り、どう毎日を過ごすか手探り中


by 二木亭