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良いお天気で2012年がスタートしました

年末は バタバタ状態
忙しいときに限ってミスを・・・・・
12月に入って、何とレジを壊してしまいました
壊れたのではなく 私が壊しました042.gif

商店会の福引きにレシートを出さなくてはいけないのに
領収書を発行しなくてはならなくなってしまいました

年末に浅草まで買い物。ついでにレジも
とんだ出費007.gif

お節も 1品????
作り直し
もう!!!

そんなこんなで、
年が明けてから 家のお掃除

気持ちを新たに 今年も がんばります

少しでも 明るく 心が豊かな 1年が送れるように・・・・・

ことしも どうぞ よろしくお願いいたします。
# by nikiteis | 2012-01-02 10:58

大晦日

あと、数時間で2011年も終わりとなってしまいました
あっという間の1年でした

午前中にお節をお渡しし、
今年のお仕事終わりました

1年間 ブログにおつきあいありがとうございました

来年もよろしくお願いいたします
# by nikiteis | 2011-12-31 21:17

角砂糖

去年 Y様から 頂いた角砂糖

今年はバージョンアップ
角砂糖_d0164495_20474418.jpg

ハートのパッケージ
人参も

クリスマスプレゼントとして
頂いてしまいました
ありがとうございます
# by nikiteis | 2011-12-22 20:49

牡蠣のオイル漬け

牡蠣が美味しい時期です
お正月の1品に
お酒のお供に
牡蠣のオイル漬け」作ってみませんか?

牡蠣はきれいに洗います
出来たら大根おろしを使って
優しく丁寧に洗ってね
牡蠣の殻のかけらや汚れを取ります
牡蠣のオイル漬け_d0164495_921283.jpg



きれいに洗った牡蠣を
フライパンに並べます。
テフロンを使うと上手にできます






牡蠣のオイル漬け_d0164495_9232774.jpg


火にかけます
こんな状態











牡蠣のオイル漬け_d0164495_9251297.jpg

水分が無くなるまで













牡蠣のオイル漬け_d0164495_927181.jpg

火を通した牡蠣を
瓶に入れて、
上からオイルを注ぎ込みます
今回はオリーブオイルを使いました

一味唐辛子を繰りかけても
良いのですが、オイルの中に
唐辛子を入れました

その日のうちに食べられますが
2~3日置くと美味しくなります

保存食としてどうぞ

残ったオイルは
炒め物に使うと
牡蠣の香りがついていて 美味しいです
# by nikiteis | 2011-12-21 09:37 | チョット レシピ

皆既月食

寒~い
このチャンスを逃したら
意を決して
皆既月食_d0164495_2058970.jpg

だんだん赤みを帯びてくる月
不思議な色
幻想的な世界に
入ってしまったような

自然の美しさ、偉大さ・・・
# by nikiteis | 2011-12-11 21:08

終活時期に入り、どう毎日を過ごすか手探り中


by 二木亭