春の匂い

大雪に見舞われた今年
寒くて縮こまっていた私

季節はシッカリ春の準備
昨日の朝までかすかに残っていた雪
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日中のお日様の力でやっと溶けました

朝、目が覚めた時に明るいのも嬉しいです

温かくなると、動く気持ちが大きくなってきて
バラの枝の切り詰めもしたりして・・・・
ノコノコと動き始めました
お日様の力って偉大ですね

さ、今日もお日様のエネルギーを頂いて働きましょ

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# by nikiteis | 2018-02-16 07:53 | Comments(0)

タンカン

今年も奄美大島から届きました
大きくて美人のタンカンです
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期間限定でタンカンのフレッシュジュース
提供いたします
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二木亭でしか味わえない
タンカンピールのシフォンケーキ
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タンカンの皮でピールを作り、シフォンケーキに入れて焼き上げています
シフォンケーキと言えば、生クリームですが
生クリームと一緒にお口に入れると
ピールと喧嘩をしてしまうのです
で、パウダーシュガーで提供させていただいています


少しですが、タンカンお分けいたします

季節の美味しいを味わって頂ければ嬉しいです
お待ちしています

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# by nikiteis | 2018-02-10 20:39 | Comments(0)

2018 雛めぐり

10年以上行っていました「玉川学園 雛めぐり」
商店会の行事として行うことは
諸事情により、今年から一時期お休みをすることとなりました

でも、二木亭ではもうお雛様を飾りましたよ
今年も、義母の作ったタンスにお内裏様
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小さな雛たち
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パグのお雛様
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パグのお雛様は、あれ???
姫が二人
実は、姫が家出をしてしまいました
淋しいので新しいお嫁さんを迎えたら
二年後に帰って来たのです
大人の事情で三人仲良く(笑)




テーブルに
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窓にも
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今年も会いに来てくださいね
お待ちしています

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# by nikiteis | 2018-02-07 21:16 | 商店会 | Comments(0)

生姜の佃煮

季節ではないのですが、食べたくなって作ってしまいました
生姜は近江生姜が良いのですが
今はありませんね

柔らかそうな生姜で
〈材料〉
 生姜   400g
 お酒、お醤油→100g
 みりん、お砂糖→50g
〈作り方〉 
 生姜よく洗って、汚れている所だけ
 コソゲ取り
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千切りに
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たっぷりのお湯で3分茹で、水にさらします
生姜の状態で、茹で時間、水にさらす時間を変えます

生姜のピリピリ感を残して

分量の調味料を入れたお鍋に千切りの生姜を入れて
煮詰めるだけ
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お好みで、鰹節やゴマを入れても美味しいです
ご飯が進んでしまう




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# by nikiteis | 2018-02-05 09:15 | チョット レシピ | Comments(0)

またしても雪

まだたくさん残っている雪の上に
またしても雪
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水道の凍結で寒いのには懲りました
北国の方には笑われますが
寒さ対策がされていないので・・・

これから、雪かき
お客様が安全にお店までいらっしゃれますように
気を付けてお出で下さい
お待ちしております



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# by nikiteis | 2018-02-02 07:47 | Comments(0)

終活時期に入り、どう毎日を過ごすか手探り中


by 二木亭